食材

今週も 千倉漁港から伊勢海老、さざえ、金目鯛、スマカツオ、地蛸などが届きました。後、松茸や黄金桃なども入荷しています。

食材

栃木産月の輪熊の骨付きロース肉が入荷しました。濃い赤身肉で噛みしめると旨味が溢れてきます。メイン料理でおだしします。赤ワインと一緒に楽しんで下さい!

食材

今週は、千倉漁港より釣りスズキ、サザエ、伊勢海老、カサゴ、トビウオなど肉厚で鮮度抜群な魚介類が入荷しております。後、近藤牧場さんから
リコッタチーズも入荷しました。

今週の予約状況

木曜日、金曜日のランチは空いております。

水曜日、木曜日、金曜日のディナーも、まだ空いております。

お電話お待ちしてます。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

フェリチェリーナ

食材

岡山県にあるヤギ牧場ルーラルカプリ農場より
小林さんが育てたヤギのミルクとヨーグルトがとどきました。
早速、岡山つながりで桃と合わせてドルチェを作ってみました。明日から登場します。

 
 
 
 
 

南房総3日間の旅

出会った生産者様
館山パイオニアファーム齋藤さん
おかもファーム 岡本さん
田倉ファーム 田倉さん
千倉漁港バイヤー 佐藤さん

無農薬野菜、三種のいちじく、伊勢海老、サザエ、魚など
こだわり生産者さんの食材が色々入荷してます。

二年目は食材の事などもお伝えしていきますので、楽しみにして下さい。